Кто-то привык завтракать по дороге на работу, кто-то - кофейно-бутербродный любитель, а есть категория ценителей «первого, второго и десерта». На основе принципов здорового питания мы составили рейтинг «правильных» завтраков, чтобы доброе утро продлилось целый день.
2. Творог
3. Омлет
На третьем месте рейтинга вкусных и полезных завтраков - омлет с овощами и зеленью. Такой завтрак отлично подойдет детям и людям, придерживающимся диеты. Желток из яиц лучше исключить, так как в нем содержится холестерин, а он в организме - лишний.
4. Гречневая каша с молоком
Четвертое место занимает гречневая каша с молоком - безупречное сочетание молочных и растительных продуктов. Кроме того, гречка влияет на количество гемоглобина в крови.
5. Бутерброды и сэндвичи
Любителям бутербродов повезло. В рейтинге полезных завтраков данный продукт на пятом месте. Оказывается, приготовить «правильный» бутерброд очень просто: возьмите цельнозерновой хлеб, украсьте его листом салата, а сверху положите отварное куриное мясо.
6. Салат
На шестом месте расположился салат с очень сытным ингредиентом - авокадо. Данный завтрак придется по душе ценителям экзотики. Блюдо содержит белки, минералы и антиоксиданты. Для его приготовления вам потребуется: яйца, тертый сыр и авокадо.
7. Овсяные блинчики
8. Печеные яблоки
Печеные яблоки на восьмом месте. Их можно подавать с рисом и изюмом. Для ленивых поваров существует специальный рецепт: отварите рис до полуготовности, добавьте в него тертое яблоко и изюм. Затем еще немного подержите блюдо на слабом огне. Польза такого завтрака огромна: рис «зарядит» организм сложными углеводами, а изюм и яблоки - витаминами и микроэлементами.
9. Отварное мясо и овощной салат
На девятом месте блюдо для любителей мясных завтраков - овощной салат и кусочек отварного мяса. Особенно такой рацион полезен тем, кто собирается на тренировку сразу после завтрака.
10. Творожная запеканка
Диетологи советуют не пропускать утренний прием пищи и выпивать перед ним стакан воды, чтобы запустить обменные процессы.
Для того чтобы быть активным и жизнерадостным, чтобы вам хватало энергии на весь день, чтобы вы не чувствовали себя опустошенными уже в первой половине дня, вам нужно только придерживаться главного правила - обязательно кушать по утрам. Завтрак - самый полезный прием пищи, который ни в коем случае нельзя пропускать или заменять чашкой кофе. Поэтому в этой статье мы расскажем вам, что лучше всего принимать на завтрак.
Именно утром минеральные вещества и минералы усваиваются лучше всего. Если вы хотите привести себя в форму и сбросить необходимое количество килограммов или просто поддерживать свой теперешний вес, то вам стоит придерживаться следующих правил в обязательном порядке.
ТОП-5 полезных продуктов для завтраков
Каши из цельного зерна
Почему каша - лучшее блюдо на завтра? Ответ достаточно прост. Да всё потому что, каша - это сложные углеводы, которые усваиваются организмом медленно, следственно вы долгое время будете сытыми и не скоро почувствуете чувство голода. Лучше всего кушать каши из неочищенных и не шлифованных зерен, которые практически без какой-либо обработки, так как в них содержится много клетчатки. Последняя очищает организм и выводит токсины. Например, перловая крупы, неочищенный рис, пшеничная, и пшенная, также очень богаты минералами и компонентами, с помощью которых вы будете чувствовать себя полным сил и энергии. Если в чистом виде вам не совсем вкусно, вы можете разнообразить кашу сухофруктами или свежими фруктами, ягодами и медом. Также можно добавить полезных жиров - орехов, семечек или кунжута. Также отличным завтраком будут гренки из муки грубого помола (цельнозерновой). Яйца, молоко и соль перемешиваем, обмакиваем наш хлебушек и поджариваем на подсолнечном масле.
Обезжиренный творог
Творог - это продукт, который снабжает ваш организм кальцием и белком. Конечно же, берем творог с нулевым процентом жирности или как можно меньше. Очень большое разнообразие блюд можно приготовить из творога. Если вы сладкоежка, то можете побаловать себя творогом с медом, фруктами, сухофруктами, также можно добавить немного джема или варенья, со сладкого творожка получаются очень вкусные сырники. Если предпочитаете соленое, вам подойдет творожок со сметаной обезжиренной и зеленью.
Яйца
Если вы утром завтракаете, а через час-другой снова голодны, попробуйте утром кушать вареные яйца или омлет, чувство сытости вас не покинет долго. В омлет можно добавить помидоры, зелень болгарский перец, базилик и многое другое. Такой завтрак обогатит вас белком на весь день.
Ягоды и фрукты
Если вы решили соблюдать правильное питание и полезно завтракать, в вашем рационе обязательно должны присутствовать ягоды и фрукты. Главное не переборщить с количеством. Можно выбрать те фрукты, которые вам больше всего нравятся и завтракать ими или что ещё лучше, - делать овощной салат из разных ягод и фруктов, заправляя нежирным йогуртом. Все фрукты содержат фруктозу, поэтому есть их лучше утром.
Йогурт
Только йогурт должен быть натуральный, без сахара и прочих химических добавок. Этот продукт приводит в норму холестерин. Что может быть прекраснее, если утром вы поможете кишечнику проснуться и заработать на полную силу. Йогурт содержит в себе полезные грибки и лактобактерии, которые стабилизируют обмен веществ и помогают работать желудочно-кишечному тракту. Если вы утром пьете нежирный йогурт, вырабатывается желудочный сок, который способствует быстрому усвоению пищи. Очень вкусно кушать утром овсяные хлопья с натуральным йогуртом. Лучшего завтрака и не придумаешь.
Самые полезные рецепты завтраков
Не стоит пропускать такой важный прием пищи, так как именно полезный завтрак помогает быть бодрыми и энергичными на протяжении дня. Для того что бы разнообразить свое меню и не думать утром, что же вам покушать, напишите меню сразу на всю неделю. Ниже мы приведем несколько простых рецептов:
- Французский салат красоты. 2 ст. л.и овсяных хлопьев заливаем 5-ю ст. л. холодной кипяченой воды, оставляем отстаиваться около часа. Далее добавляем 3 ст. л. холодного кипяченого молока, сахар по вкусу и предварительно натертое на мелкую терку яблоко (можно с кожурой). Салат приправляем лимонным соком.
- Творог с фруктами, ягодами или зеленью. 200 г творога смешиваем с порезанными фруктами, ягодами или зеленью (например, петрушка или укроп). В первый вариант можно по желанию добавить мед и орехи, во второй - сметану обезжиренную.
- Белковый омлет с зеленью. Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков, затем взбиваем до момента появления пены белки и добавляем зелень, перец, соль. Отправляем полученное на сковородку или, что еще лучше, в мультиварку.
- Салат с курицей. Нарезаем кубиками около 150 г куриного отварного филе, кружочками - перец болгарский, пополам - помидоры черри, на листики разделяем рукколу. Салат заправляем маслом оливковым.
На самом деле я не завтракаю:) Вернее мой завтрак - это кофе. Двойной эспрессо, в одной и той же чашке каждый день:) Но... я же люблю готовить и люблю фотографировать!:) Поэтому у меня завтраки, которые любит моя семья, парочка моих "блюд" и вот, мой реальный завтрак;)
Спасибо за идею, Соль!
И еще... очень рада новым друзьям, может быть познакомимся? Это можно сделать
И прошу прощения, что не сразу отвечаю на комментарии и вопросы, мне очень неудобно, извините! Но тут то интернет подводит, то дела все сразу навалились, то еще, разное:((Я сегодня постараюсь исправиться, если что-то пропущу, ткните меня, обязательно!
Сначала похвастаюсь:) У меня теперь есть 9 книг серии «Хорошая кухня», жутко довольна!
Морковно-апельсиновый сок, всегда добавляю несколько капель растительного масла или сливки,
иначе каротин, содержащийся в моркови, не усвоится организмом без витамина Е, содержащегося в жирах.
"Полезный чай"
В чём состоит его полезность, я забыла, но иногда делаю, мне нравится (домашним не предлагаю):)
на 1 ст. кипятка:
2-3 шт. кураги
1 ч. л. кедровых орехов (не жареных)
Залить курагу и орехи кипятком, пить в теплом или холодном виде, курагу и орехи съесть:)
Грейпфрут с корицей и чай
Вот грейпфруты у меня есть всегда, люблю их очень! А корицу не люблю, но оказалось, что в таком сочетании мне нравится!
Грейпфрут разрезать поперек.
Половинку грейпфрута подрезать по окружности, ложкой вынуть мякоть между перегородками.
Перегородки удалить, сок и мякоть грейпфрута положить в половинки, посыпать корицей.
У меня мельница с корицей, вот ее содержимое рядом рассыпала:) Там еще тростниковый сахар,
все вместе пахнет карамелью... а просто корицу я по-прежнему не люблю:)
Творог с лососем и огурцом, криспы, каркаде
200 г творога
130 г подкопченного лосося
1 небольшой огурец
Творог размять вилкой, рыбу и огурец мелко нарезать, всё перемешать - готово!)
Творог у меня здесь 9%, но можно взять любой, который нравится. Крем чиз тоже можно, но с творогом менее калорийно)
Рыбу лучше всего подкопченную, но и со слабосоленой совсем неплохо. Иногда добавляю укроп, вкусно с зеленым луком.
Если кожица огурца плотная, то лучше ее удалить, хорошо с редисом и сладким перцем.
Для меня творог становится достаточно соленым от рыбы, но можно досолить и поперчить по вкусу.
Не лишним будет лимонный сок и измельченная цедра (только желтая часть). Если творог немного суховат, то можно добавить натуральный йогурт или сметану.
Саго с вяленой клубникой и кофе со сливками
.... про саго я отдельный пост напишу, мне есть что сказать:)) И фото переделаю, заодно)
Смузи из дыни с йогуртом и овсянкой, кофе
на 2 порции или 1 большую
250 мл натурального йогурта
2 ломтика дыни
4 ст. л. овсяных хлопьев
Йогурт, дыню и хлопья взбить в блендере - готово)
Я беру те хлопья, что нужно варить 1-3 минуты. Если смузи дать постоять минут 10, то он загустеет.
Дыню сюда лучше сладкую-сладкую и ароматную, тогда вкуснее. Йогурт и дыню предварительно охлаждаю.
Сырники с зеленью и копченым лососем, кофе
тут я неправильно написала(Сырники с зеленью и... копченый лосось... но сейчас пойду сделаю так, как написала, мне кажется будет вкусно тоже:)
400 г творога
1 яйцо
1 небольшой пучок зелени
4 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
Творог размять вилкой, добавить яйцо, измельченную зелень, муку, соль, перец и перемешать.
Мокрыми руками сформировать шарики, обвалять их в муке, придать форму сырников:),
жарить на небольшом кол-ве растительного масла, с двух сторон, до румяной корочки.
Обязательно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать теплыми, с копченым лососем и сметаной.
Вот без рыбы совсем не так вкусно, они для меня тут идеально сочетаются) Обычно получается 8-9 сырников. Творог у меня 9%, магазинный) Вкуснее всего с укропом. Кол-во муки нужно корректировать, в зависимости от влажности творога, но лучше не доложить, будет вкуснее. Иногда кладу манку вместо муки и обваливаю тоже в ней, иногда в кукурузной муке.
Хлеб с сыром и вареньем из помидоров, ветчина, малина и кофе
Про варенье попозже напишу, хочу помидоры сфотографировать, чтобы было понятно какой сюда сорт больше подходит:)
Клафути с ежевикой в микроволновке и кофе
на 1 порцию:
1 яйцо
120 мл сливок (10-22%)
2 ч. л. муки
1 ч. л. ванильного сахара
1 щепотка морской соли
1 горсть ежевики
Яйцо взболтать, добавить сливки, муку, соль и сахар, размешать до однородности.
В тарелку положить ягоды, залить тестом. Готовить в микроволновке 3,5 минуты,
при мощности 800 Вт.
При подаче можно гарнировать свежими ягодами и посыпать тертым горьким шоколадом.
Я использовала шоколадную мельницу. Тарелку предварительно можно смазать маслом, я этот момент исключаю.
Выглядит бледно, конечно:) Некоторые подумали, что на фото манная каша, но это клафути, ага)
Время приготовления может быть разным, в зависимости от микроволновки, в моей полностью готово именно
через 3,5 минуты, через 4 уже не то, через 3 еще не то:)
Похожие статьи
